1、材料：魚丸5～6個、香芹1把、水3～4大匙、薑絲少許、鹽適量
2、香芹洗淨切段，魚圓對半切開備用。
3、以約2大匙的油爆香薑絲，再把魚丸及水一起加入略煮，至魚丸略微膨脹，即可將香芹加入爆炒，略加調味後盛盤。
用料：魚丸、蟹棒、魚豆腐、火鍋底料或麻辣香鍋料、金針菇、鹽、蔥蒜；
辣炒魚丸蟹棒的做法：
1、 把魚丸蟹棒用水煮熟，之後放入涼水中把塑膠外皮去掉，把蟹棒卷開啟，鋪平，橫切成寬段；
2、 熱油下鍋，蔥蒜爆香；
3、 倒入魚丸、蟹棒段及金針菇，加兩勺火鍋底料或麻辣香鍋料炒一下；
4、 底料要用微辣的醬料，底料本身有鹹味，要少加鹽，翻炒均勻即可出鍋。
1、主料：魚丸適量，洋蔥適量，生抽1勺，孜然適量，蠔油適量，鹽1勺。
2、魚丸，洋蔥清洗切片備用。
3、熱鍋，倒油，等油熱了之後放入魚丸片翻炒。
4、魚丸快熟放入洋蔥翻炒1分鐘加鹽生抽、蠔油、孜然翻炒出鍋。
番茄醬、魚丸１００ｇ、食鹽適量、雞蛋１個、調和油適量。
西紅柿，劃四刀，用開水燙一下，剝去皮，切片。
雞蛋打散，煎香，裝起備用。放入西紅柿翻炒。
放入切成丁的魚丸，加適量鹽，放入雞蛋翻炒即可出鍋。
魚丸：魚丸又稱魚包肉，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦 ...
原料：魚丸、油麥菜、蒜末、食鹽、蠔油、味精、食用油、花椒麵。
做法：
1、首先選購適量的魚丸和油麥菜。2、將魚丸和油麥菜清洗乾淨，購買魚丸一般都是冷凍的，將魚丸放入清水中拔去涼氣。3、把魚丸切板，油麥菜斷成3截。4、當所有材料都準備好之後，將油燒開之後放入適量花椒麵、在放入適量蠔油和蒜末（蒜末留一 ...
主料：荷蘭豆500克肉丸250克
調料：油適量鹽適量蠔油適量
步驟：1、準備好荷蘭豆和肉丸；
2、荷蘭豆折去兩頭，洗乾淨；
3、肉丸對半切開，再切花刀；
4、全部切好的肉丸；
5、鍋中燒開水，放入荷蘭豆焯水至5成熟撈出；
6、鍋中倒入少許油，放入丸子小火煎至焦黃；
7、倒入 ...
準備材料：魚丸３００克、咖哩５０克、洋蔥１／２個、椰漿適量、鹽適量。
1、鍋裡油熱後，放進洋蔥碎炒至變軟。
2、放進魚丸，翻炒一會。
3、倒進適量水，高度要沒過魚丸。
4、放進咖哩膏，攪拌均勻。
5、湯燒開後，倒進適量椰漿。
6、小火慢煮，煮至湯汁濃稠。
7、加入適量鹽調味，關 ...
材料：鮁魚肉、蔥花、姜粒、鹽、味精、香油、花生油。
步驟：
1、將鮁魚肉清洗乾淨，去掉血水和內臟，去掉魚刺和魚皮，把肉剔下來備用；
2、用刀切碎鮁魚肉，魚肉開始粘刀後加入少許的水；
3、加入剁碎的蔥花和姜粒，繼續剁魚肉，直到魚肉變成很細膩的肉糜；
4、將魚糜放入盆中，順一個方向不斷攪拌 ...
1、歐芹100g、芝麻油適量、黃酒適量、魚露適量、五香粉適量、生粉適量、粗鹽適量。
2、做法：魚尾，先放水裡泡十來分鐘，去除淡水魚的血水和土腥味。
3、然後切條，順切，切半公分厚的條，順切是為炒時不碎，不要相信炒魚片，炒魚條是最正確的方法。
4、加料醃一下，熱鍋後放油加魚，煎，不要翻，香芹洗淨 ...
1、材料：番茄1個，雞蛋1個，鮮蝦仁10個，魚丸5個，蔥、姜適量，油、鹽少許。
2、將姜蔥洗淨，姜切絲，蔥切成蔥花。蝦仁、番茄也切成丁。雞蛋打好攪拌均勻。
3、將鍋加油燒熱，蔥花、薑絲爆炒出香味，下蝦丁炒熟。
4、然後下番茄丁炒軟，加開水，把魚丸放進去煮10分鐘。
5、將蛋液倒入，調入香油 ...