1、主料：油麥菜(75克)、榨菜絲(50克)、米飯(170克)、鹽(適量)、味精(適量)
2、準備食材：油麥菜、榨菜絲、米飯，將油麥菜洗淨。
3、放在案板上切開。
4、燒鍋倒油燒熱，下入米飯和榨菜絲翻炒翻炒。
5、接著，合入切好的油麥菜翻炒翻炒。
6、然後，加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻，即成。
油麥菜炒前需要焯水，焯過水的油麥菜顏色更脆嫩，也能去除大部分的苦味，而且還能節省炒菜時間，味道更美味。炒油麥菜大人小孩都愛吃，油麥菜適合涼拌和清炒。
油麥菜，菊科萵苣屬植物。油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的頭，葉細長平展，筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強，耐寒性強，喜溼潤，抗病蟲害，品質甜脆，纖維少，生長適溫20至25℃。中國各地區均有分佈。
1、準備材料：400g油麥菜、4枚鴨蛋、適量油、適量鹽、30g蔥。
2、油麥菜切好後清洗一下 注意多清洗兩遍。
3、把蔥洗淨切成段待用。
4、鴨蛋四枚，打好鴨蛋液。
5、在鍋中倒入花生油。
6、先把鴨蛋炒好備用。
7、繼續倒入花生油。
8、倒入蔥花爆炒。
9、然後倒入油麥菜翻炒。
10、等八成熟後放入各種調料。
11、最後在倒入鴨蛋花翻炒幾下就出鍋了。
1、準備食材：油麥菜、雞蛋、耗油、花生油、蔥蒜、料酒等
2、將油麥菜清洗乾淨，然後切成長短均勻的小塊，打三個雞蛋在碗裡面，然後加入適當的鹽、料酒，均勻的攪拌打散，放到一旁備用，再將蔥切成蔥花，蒜切片。
3、在鍋中熱油，倒入雞蛋液翻炒，炒出香味之後盛起來備用，再往鍋裡倒油，將蔥花、蒜片爆香，將切好的 ...
原料：魚丸、油麥菜、蒜末、食鹽、蠔油、味精、食用油、花椒麵。
做法：
1、首先選購適量的魚丸和油麥菜。2、將魚丸和油麥菜清洗乾淨，購買魚丸一般都是冷凍的，將魚丸放入清水中拔去涼氣。3、把魚丸切板，油麥菜斷成3截。4、當所有材料都準備好之後，將油燒開之後放入適量花椒麵、在放入適量蠔油和蒜末（蒜末留一 ...
油麥菜炒雞蛋是一道以油麥菜及雞蛋為主要原料，精心炒制而成的美食，屬於家常菜。
油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種，葉片較長呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，油麥菜的營養價值 ...
油麥菜炒金針菇的材料做法：
食材主料：金針菇300克、油麥菜500克。
輔料：油、鹽、白糖、蔥蒜適量。
做法步驟：
1、主輔料： 金針菇、油麥菜；
2、把油麥菜洗淨切段；
3、把金針菇去根，一切兩段；
4、洗淨後，瀝淨水分；
5、熱油，放入蔥蒜炒香，再放入金針菇；
6、 ...
1、材料：油麥菜、瘦肉、米飯。
2、調料：料酒、鹽、雞精、色拉油。
3、將瘦肉用清水淋一下，並切碎。
4、隨後，將切碎的瘦肉放入碗中，加點料酒、鹽、色拉油拌勻，待用。
5、將油麥菜洗淨撈出，放在案板上切碎，待用。
6、燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉翻炒至變色。
7、接著，下入米飯翻炒翻炒。 ...
將油麥菜洗淨切塊，雞蛋打好後加鹽、料酒，打散，然後將蔥蒜切好，在鍋中將雞蛋炒好，盛起來後倒油，加入蔥蒜爆香，接著將油麥菜倒進去，大火翻炒至變軟，然後加入鹽、耗油，再將雞蛋倒進去翻炒關火，再用香油提升口感即可出鍋。
準備食材：油麥菜、雞蛋、耗油、花生油、蔥蒜、料酒等
1、將油麥菜清洗乾淨，然後切成長 ...
炒油麥菜做法：
1、準備材料：油麥菜5顆、大蒜2個。
2、油麥菜洗淨。
3、鍋中下油燒熱，放蒜瓣微煎。
4、倒菜後，大火翻炒。
5、炒熟後裝盤即可。
油麥菜：
油麥菜，菊科萵苣屬植物。油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的頭，葉細長平展，筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強 ...